Kuninkuusravit tarjoaa monipuolisen kattauksen ruokaelämyksiä

Oulun Kuninkuusravit tarjoaa kokonaisvaltaisen festarielämyksen, myös ruokatarjonnan osalta. Kuninkuusravialueella yleisö pääsee nauttimaan monenlaisia herkullisia ruokia, muun muassa burgereista kebabrulliin ja erilaisiin kala-annoksiin. Äimäraution raviradan ravintolapuolesta vastaava Airi Sallinen kertoo, että ruokamyyjien haku käynnistyi alkuvuodesta.

– Saimme paljon hyviä hakemuksia. Valinnoissa tärkeitä kriteerejä olivat ympäristöystävällisyys, paikallisuus, kotimaisuus ja monipuolisuus. Halusimme rakentaa sellaisen kokonaispaketin, joka on moneen eri makuun sopiva ja mahdollisimman kattava.

Kuninkuusravien ruokamyyjät

Oululainen Tähtilounas toimii lounasravintolana reilun kilometrin päässä Äimäraution raviradasta ja palvelee erityisesti Äimäraution alueen harrastajia ja työntekijöitä. Kuninkuusraveihin Tähtilounas tulee myymään kebabrullia.

– Kebabit ovat todella suosittuja lounaslistallamme ja erikoisalaamme ovat niihin soveltuvat herkulliset kastikkeet. Tuotteesta on saatavilla myös kasvisversio ja gluteeniton vaihtoehto. Meidän daamijoukkue koostuu sattumoisin vielä raviharrastajista, joten olemme monella tapaa innoissamme tulossa Oulun Kuninkuusraveihin myymään ruokaa. Annokset nousevat nopeasti ja ovat todella herkullisia sekä reilun kokoisia, kertoo yrittäjä Marika Väyrynen.

Low and slow -mentaliteetilla toimiva Sawo BBQ myy ruokarekastaan barbeque-annoksia ja leipiä.

– Sawo BBQ toimii Kuopiossa kahden terassiravintolan voimin tänä kesänä. Kierrämme ruokarekallamme tapahtumia ympäri maata tarjoten barbeque-annoksia sekä leipiä. Tuotteemme valmistetaan pitkään matalassa lämpötilassa, eli ”low and slow”. Tämä takaa suussasulavan maukkaat kypsät tuotteet. Kuninkuusraveissa meillä on myös burger-piste, josta saa mainion valikoiman naudan smash-burgereita ja kasvisburgereita, kertoo Sawo BBQ:n Kari Hiltunen.

Liperiläinen Kalatukku H. Malinen saapuu Kuninkuusraveihin monipuolisen ruokakattauksen kanssa, muttei nimestään huolimatta tarjoa tällä kertaa kalaa.

– Myytäviin tuoteisiimme kuuluvat ainakin makkaraperunat sekä kebab, broilerin sisäfile ja lihapullat ranskalaisten kera. Olemme todella hyvin fiiliksin tulossa Oulun Kuninkuusraveihin tarjoamaan ruokaelämyksiä, kertoo Harri Karjalainen.

Joen Ruokapriha on yritys joka kiertää ympäri Suomea keväästä syksyyn erilaisissa tapahtumissa.

– Pääpaino meillä on kala- ja riistaruoassa. Kuninkuusraveissa herkutellaan lohiannoksilla, fish & chips -annoksilla, hirvimakkaraperunoilla, porokebabilla ja hirvipyöryköillä, raportoi Petri Vänskä.

Kuninkuusraveissa on mukana myös Kiehiset Oy, joka tuo tapahtumaan Rolls-burgereita myyvän ruokavaunun.

– Olemme vuonna 2023 perustettu monialayritys, jonka toimialoihin kuuluvat elämyspalvelut, catering-toiminta, lounasravintola Höveli lentokentäntien varressa sekä koulutus- ja kokouspalvelut. Yrityksen tukikohtana ja tilaisuuksien pitopaikkana toimii 130 vuotta vanha Peuhun kartano Oulunsalossa meren rannalla. Odotamme innolla Kuninkuusraviviikonloppua, jonne tulemme myymään vaunustamme kotimaisia ja reilunkokoisia Rolls-burgereita. Hampurilaisille on myönnetty avainlippu. Panostamme myös palvelun sujuvuuteen, kertoo Jari Pääkkö.

Keski-Suomesta Kuninkuusraveihin saapuu Rantamäen Kala, jolla on pitkä perinteet muikun kalastuksesta.

– Rantamäen kala on perheyritys Konnevedeltä. Kalastamme muikkua ammatiksemme Keiteleessä jo kolmannessa sukupolvessa. Alpi-pappa hommasi talvinuotan 60-luvun alussa ja sitä ennen kalastettiin kesänuotalla. Toiminta on vuosien saatossa laajentunut merkittävästi. Muikkua pyydämme ympäri vuoden ja se päätyy kuluttajalle tuoreena, savustettua tai kesäisin myös paistettuna, Markus Liimatainen kertoo.

Kuninkuusraveissa Rantamäen kala myy monipuolisesti kalatuotteita, mutta myös makeaa herkkua on tarjolla.

– Meiltä tulee tapahtumaan paistettu muikku (tuoreesta Keiteleen muikusta), paistettu kirjolohifileepala, pyttipannu ja makean nälkään löytyy letut. Muikut ja kirjolohen saa myös annoksena, eli kalan lisäksi mukaan tulee perunaa ja kasviksia. Annokset kruunaa omalla salaisella reseptillä valmistettu muorinkastike.

Rantamäen Kala on toista kertaa mukana Kuninkuusraveissa ja kahden pisteen voimin toimiva tiimi odottaa innolla Oulun reissua.

– Meillä on hyvä tiimi kasassa ja Kunkkareissa on aina mukava tunnelma, joten mikäs siellä on muikkuja paistella. Toivomme hyvää sekä aurinkoista säätä ja onnistuneita raveja, Markus Liimatainen päättää.

Lisäksi Kuninkuusraveissa mukana on myös paikallisten todella hyvin tuntema ja supersuosiota nauttiva Kipparin Pizza. Mikko Tapion kipparoimalla ravintolalla on toimipisteet Oulun Välivainiolla, Kempeleessä ja kesäisin myös Oulussa Torinrannassa. Kipparin Pizza myy hapanjuureen leivottuja pizzoja, joiden täytteet ovat taatusti kotimaisia. Kipparin Pizza on myös raviväen suuressa suosiossa, joten kauempaakin saapuvien kannattaa testata nämä herkut, jos ne ovat vielä testaamatta.

Ruokatarjonnan täydentävät Salonurmen Tila ja Feelian ruokarekka. Salonurmen Tila myy tapahtumassa herkullista Ylämaan karjan kebabia sekä kasvispihvejä. Feelian ruokarekasta myydään lohikeittoa ja kasviskeittoa sekä paikallista maukasta rieskaa.

Tervetuloa herkuttelemaan Kuninkuusraveihin!